Nastar Gulung

Nastar adalah kue kering yang selalu disajikan pada hari lebaran, kalau dulu kita hanya mengenal nastar dengan isi selai nanas, namun dengan berkambangan dunia kuliner saat ini nastar bisa bervariasi isinya. Dalam berita kuliner kali ini akan kami sajikan resep kue nastar dengan berbagai variasi isi.

Resep Nastar Nanas Gulung

Bahan untuk kulit nastar 

250 gr mentega

100 gr room butter 

450 gr tepung terigu

50 gr tepung maizena

2 bh kuning telur 

100 gr gula tepung

100 gr susu bubuk 

Bahan isi :

250 gr gula pasir 

2 bh nanas 

Vanili 

Cengkih dan kayu manis jika suka

Olesan dan taburan

2 bh kuning telur

1 sdt susu cair

Wijen putih dan hitam

Kertas roti / plastik untuk menggulung

Cara membuat Nastar Nanas Gulung :

1. Masak nanas seperti cara diatas.
2. Cara membuat kulitnyapun sama dengan yang diatas yaitu, siapkan dalam kom adonan mentega, room butter dan gula tepung, kocok sebentar saja agar mentega dan gula tepung tercampur rata. 
3. Masukkan kuning telur, aduk kembali. Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena. Aduk hingga rata. 
4. Siapkan kertas roti atau plastik, giling adonan memanjang, lalu isi dengan selai nanas. Gulung adonan. Lalu simpan dalam lemari es kurang lebih 20 menit. 
5. Keluarkan dari lemari es potong adonan sepanjang 2 ½ cm, tata dalam loyang. Diamkan adonan agar temperaturnya sama dengan temperatur ruangan. Oles dengan kuning telur yang telah di kocok lepas dengan susu cair. Taburi wijen putih dan hitam untuk mempercantik nastar. 
6. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang hingga matang. 
7. Keluarkan kue, jika sudah dingin, tata kue dalam toples dan tutup rapat.                                      sumber:http://www.werkudoro.com/2013/05/resep-nastar-enak-dengan-variasi-isi.html