Nugget Sayur

Nugget merupakan makanan yang paling cepat dan gampang disajikan, nugget juga sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan dan bekal buah hati kita. Cara membuat nugget sangatlah mudah, nugget juga awet jika disimpan dalam frezer. Dalam artikel kuliner kali ini, akan kami sajikan cara membuat nugget mulai dari nugget sayur, nugget tahu, nugget ayam, nugget daging serta nugget ikan.

Resep Nugget Sayur

Bahan : 

250 gr daun bayam, haluskan 

250 gr wortel, parut

250 gr udang, cincang 

150 ml santan

100 gr tepung sagu

2 btr telor 

Bumbu halus : 

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih 

1 ruas jari jahe

Lada, garam, gula pasir, penyedap secukupnya 

Bahan pelapis nugget sayur

250 gr tepung panir / tepung roti 

1 btr telor, kocok lepas dengan garpu

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat nugget sayur

1. Campurkan santan dan telor serta bumbu halus, kocok lepas. Masukkan udang. Aduk rata, lalu masukkan tepung sagu, aduk kembali.
2. Campurkan bayam dan wortel lalu masukkan pada adonan santan, aduk rata. 
3. Siapkan Loyang yang telah diolesi dengan minyak, masukkan adonan kedalam loyang lalu kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit. Angkat, dinginkan. 
4. Jika telah dingin, potong nugget sesuai selera, kemudian celupkan pada telor lalu gulingkan pada tepung panir. 
5. Simpan adonan dalam lemari pendingin selama minimal 2 jam, agar tepung roti merekat. 
6. Goreng jika nugget telah merekat.
7. Sajikan bersamaan dengan saos. 

sumber : http://www.werkudoro.com/2013/04/resep-nugget-aneka-rasa.html